69年老字號海安咖啡室在2021年宣布停業，在2019年有幸到訪搭上最後的巡禮，香港就是這麼一回事，有幾年像是走廚房般比去高雄還常去，當時覺得天地不會有變化，所以幾乎沒有拍照記錄，實在太常去了。
海安咖啡室在宜必思上環酒店附近，鄰近港澳碼頭，除了有船到澳門、珠江和深圳的海運，港澳碼頭內還有香港與澳門直昇機航線，我們從酒店往下看到港灣旁的停機坪，直擊直升機起降，海陸空交通工具盡收眼底，每天我們在酒店裡光是看出去這一大片窗外無際的風景，驚嘆不已。
上環非常「老香港」，滿滿的經典情懷，上環跟中環也近，突然要拐過去中環shopping 也能馬上轉換心情，地鐵、叮叮車、碼頭坐船都方便。我們待在飯店最常做的事情就是望著窗外看海，看直升機起降，看著維多利亞港。
這也是香港的魅力，因為地很小，能就近看到各種多元的交通工具。海安咖啡室早期也因為在海港邊，人來人往非常熱鬧，上門的顧客大多是來往於碼頭的苦力工人和船員，「海安」二字寓意保佑顧客們能出入平安。
來到海安咖啡室是因為路過，事先並沒有調查過，不知道具有這麼歷史性，比起其他整修成復古味的咖啡室，看到海安咖啡室可能會嚇一跳，店面保持當年的陳設，而不是仿舊，不常到香港旅遊的人，可能很難適應庶民小店都是小小舊舊的，香港的餐廳也很兩極，mall裡看海景精緻價昂的餐廳也有，街上看起來不起外觀不入眼的很多都是人氣名店。
曾有朋友跟我去旺角吃飯，席間儘管我極力推薦燒鵝腿和勸菜，對方似乎對於店裡的布置和整潔感而無法盡興，其實庶民小店座位擠的要命也是正常。
在海安咖啡室中我因為擔心朋友敗興而有點不安，但心一橫不管，還是按照我的安排，那天早餐點了鍋仔公司麵、奶油脆豬(仔包)、蛋塔和飲料，鍋仔公司麵的午餐肉烹煮的非常厚實又美味，是一道營養又重口味的早餐。
奶油脆豬。
海安咖啡室的業主說在守舊和創新之間掙扎，確實是個難題，也確實傷心。
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