光明一路上我最常去的就是55號烘焙室，雖不是土生土長的中興牌，但業者引進一個新品牌，讓這裡變成讓消費者愛來的受歡迎地方，是一個正確的策略。
當地的特色是什麼?大概是消費者去每個地方第一個要問的，我弱弱的說，無論去到哪裡我都覺得「食」最能吸引我，堅持精神食糧再飽也無法拯救瘦弱的身體和空虛無味的心靈。
同樣是火鍋，海底撈除了食物特色外，還奉上餐桌秀，現場有川劇變臉表演，我都覺得值回票價。馬辣麻辣鍋有陣子提供雞佛，雖然我覺得有點毛毛的，但是同事大為讚賞，只要做出創新差異，用「食」當作行銷重點沒有甚麼不行！
55號烘焙室的麵包很好吃，是我最常光顧的原因，55號烘焙室是南投烘焙老舖什一堂的新品牌，有做歐包，不是傳統的老麵包店，我不認識什一堂，好吃就是名牌啦！
55號烘焙室位於街角位置很顯眼，有前院後院腹地來延伸內用區，絕大部分的宿舍內用空間都蠻小的，畢竟是舊宿舍，原先用途就只是居住，空間大舒適先佔優勢。
【鹽可頌】
評分一家新的麵包店，我以前會買菠羅麵包來測試，相當於去麵店先點陽春麵的道理，如果基本款做不好那其他也別試了的概念，現在如果有做鹽可頌的，我就買來代替菠羅麵包來測試，這家的鹽可頌我很喜歡，鹽可頌本質就是中間空空的，但這家的咬起來並不空虛，我是買了隔天吃，鹽可頌本身單純的外皮嚼勁都還健在，鹽帶出麵粉咀嚼的微微新鮮甜味。
【檸檬蛋糕】
55號烘焙室的檸檬蛋糕在我心中也是得高分，曾經在高鐵台中站買了整盒知名檸檬蛋糕當伴手禮，沒想到遇到空前浩劫，整盒最後是我吃光，因為太甜甜甜甜了，家人不給讚。我向來不喜歡白巧克力，平時避之唯恐不及，只有吃檸檬蛋糕時必須忍耐一起配著吃，先說這個檸檬的香精味道不重，但是吃起來有天然新鮮味，白巧克力的人工奶味也沒有，是一個吃起來舒心又安心的檸檬蛋糕。
【蔓越莓司康】
這個沒有寄予厚望的蔓越莓司康的選擇，只是因為我當天早上是第一組客人等開門，麵包還沒有完全上架，隨便拿的沒魚蝦也好，也是帶回台北隔天才吃，天啊！到底我在別的地方是吃到甚麼難吃的司康? 相比之下這個蔓越莓司康也出乎意料的好吃，我最怕司康吃下去是滿坨的、乾乾的麵粉感卡喉，這個有一點濕潤感，但不是濕濕的，又燃起我開始相信司康這種東西是好吃的信念。
但這一個外來品牌跟文創的有何關係？店面老宿舍已經改成現代風格，如果只是藉著這個前身為老宿舍的歷史身分而被歸類成文創品牌，我有點難以被說服，跟本地文化和特色無關，若沒有文化作為創意基礎，那這個場地剩下的就是地段好，跟是不是宿舍老屋改建活化和文創就沒關係了，充其量是一個好吃的麵包店而已？
如把「文化」和「創意」分開來看，我覺得55號烘焙室想傳遞的文化不是一種藝術、信仰、風俗層次，而是一種生活型態和行為的倡議，從屋外定期改變用途和佈置來看(雖然有可能是因為室內座位有限的做法因應)，在烘焙室院子裡夏天時曾經鋪上野餐毯，這是近年來很流行的活動，鼓勵大家在多接觸大自然，和同行的人可以聊聊天，還可以旁邊走動舒展筋骨，不然買了麵包回家大概也就是配電視吃吧，所以歡迎消費者來到中興新村可以用一種慢活樂活心情，好好珍視和品嘗每一口吃下肚的食物，讓麵包不再是以前早上止飢匆匆囫圇吞棗的可憐選項。
這種親近戶外的行為，如果腳程走得動的在地居民，每天到處散步跑步已經是DNA，外來客來到中興新村接觸大自然也愈來愈多，從我三不五時看到露營車停在中興新村某些草地旁，或幾個家庭在涼亭旁煮水泡茶吃零食，雖然不知道違不違法，但對自小居住這花園都市的我來說，別人這樣的行為也很自然。
好好吃、慢慢吃、慢慢過生活，我覺得就是中興新村居民要帶給外界的生活提案。
每當有朋友問我中興新村有甚麼好吃的，我能如數家珍，雖不見得每家都美味，但是各式各樣的都具備，牛肉麵、乾麵擔仔麵黑白切、快炒、餡餅、豆漿燒餅、冰磚、飯糰、蘿蔔絲餅、紅燒素麵、鹽酥雞，包容性很廣，連自助餐也很好吃，怎麼樣都能找到適合喜歡的。
【店家資訊】
地址： 南投縣南投市光明一路55號
電話： 04-9237-0099
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