雙連30年老店企鵝文米粉炒,肉羹裡真的有肉

懶散的邱小姐
企鵝文的米粉炒
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這家企鵝文已經成為我的午餐小夥伴,用餐時間長長人龍排兩邊,一邊外帶,一邊等座位,不知道排哪裡直接大聲問老闆,不用害羞,這是雙連。

企鵝文肉羹老店
企鵝文老店

米粉麵

祖訓,從小食物要趁熱吃,在夜市要邊走邊吃,該熱的食物要燙嘴,該冰的食物當然要吃才拿出來(廢話),炒麵炒米粉這種透早就煮好一座小山放在爐上蓋個布保溫的東西,吃起來不熱,油麵的口感軟軟的,不知道是在吃什麼意思……。

米粉麵就是米粉加炒麵,這個吃法是我最喜歡的,麵軟有吸汁跟附上味道,米粉有Q比較沒入味,因為米粉比較不好入味,平時要靠配料配菜一起吃,所以不要怪老闆,兩個混在一起吃可以彼此依賴、相偎相依。

企鵝文肉羹店的炒米粉炒
炒米粉加上炒麵口感絕配

這一碗米粉麵中的的精髓,也就是市場獨特性,就是用炸豬油渣去滷取代肉燥,吃起來酥脆有口感,豬油味道更香,碗底的豬油渣我都會吃到一顆不剩。

企鵝文肉羹米粉炒
碗底美味豬油渣要吃光

豬血湯

豬血湯也很推,湯頭本身有加胡椒粉和酸菜夠味,放的是芹菜珠不是韭菜每碗平均有7塊豬血

企鵝文肉羹店的豬血湯
豬血湯

肉羹湯

肉羹湯的肉羹也有7塊,每一塊都快接近鐵湯匙那麼~大,咬開後真的可以看到肉本人,加了筍絲和香菜,湯頭已經有加醋調味,湯不夠可以加清湯很佛心。

企鵝文肉羹店的肉羹湯可續清湯
肉羹湯可續清湯
企鵝文肉羹店的鐵湯匙大小的肉羹
鐵湯匙大小的肉羹
企鵝文肉羹店肉羹
咬開裡面有包肉耶耶耶耶

雙連小吃都很壞,單價不高會讓人無意間點了好幾樣,吃了很撐又很累又心滿意足。

【店家資訊】

地址: 台北市大同區民生西路59號

電話: 02 2557 035

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